Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 10628
Bewertungen
Bunter Paradeisersalat
mit Basilikumdressing
Beschreibung der Zubereitung
Für den bunten Paradeisersalat mit Basilikumdressing die Paradeiser waschen und je nach Größe halbieren, vierteln oder in Scheiben schneiden, vorsichtig durchmischen. Für das Dressing alle Zutaten in der Küchenmaschine pürieren und vermischen, so dass eine homogene Masse entsteht. Dressing auf Teller leeren, Paradeiser mittig darauf anrichten und zuletzt gehacktes Basilikum nach Geschmack darüberstreuen.
Für den bunten Paradeisersalat mit Basilikumdressing kann grundsätzlich jede beliebige Paradeisersorte verwendet werden. Der persönliche Geschmack bestimmt, ob fleischige oder weniger fleischige, feste oder weichere Sorten bevorzugt werden.
Kochen und Küche August 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 137
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4,9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0,120
mg |
| Fett-Gehalt | 12,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,4
g |
| Protein-Gehalt | 1,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Räucherforelle mit Oberskrenhaube
Eine schlichte Vorspeise mit Räucherfisch – glutenfrei (wenn ohne Brot genossen) und reich an Vitamin B12.
Schakschuka mit Naan
Würzige Schakschuka mit indischem Fladenbrot – ein wundervoller sommerlicher Genuss!
Quinoasalat mit Kichererbsen und Minze
Dieser Quinoasalat mit Kichererbsen und Minze ist laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei. Er enthält viele verdauungsfördernde Ballaststoffe.
Bayerischer Rettichsalat
Willkommen in der bayerischen Küche mit diesem feinen Rettichsalat mit Schinkenwurst.
Schneller steirischer Salat
Zu diesem schnellen Steirersalat passt als Weinempfehlung Blauer Zweigelt.
