Crêpes-Röllchen
Leichte Palatschinkenrollen
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Palatschinken die Milch mit Ei, Mehl sowie Salz und Pfeffer glatt verrühren und einige Minuten quellen lassen.
• Die Radieschen waschen und in feine Streifen schneiden, den Rucola und den Blattsalat waschen sowie den Paprika klein schneiden.
• Den Frischkäse und die Crème fraîche glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Palatschinken nach und nach beidseitig hell ausbacken.
• Die fertigen Crêpes mit der Frischkäsecreme bestreichen, mit Schinken und Gemüse belegen und eng aufrollen.
Tipp:
Gut vorzubereiten und eignet sich auch für die Jause unterwegs oder als Vorspeise, wenn Sie Gäste erwarten.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2022
Inhaltsstoffe
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 109,5
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 12,3
g |
Cholesterin-Gehalt | 46,8
mg |
Fett-Gehalt | 5
g |
Ballaststoff-Gehalt | 1,2
g |
Protein-Gehalt | 4,3
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | pro 100 g
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1,1
|