Topfenschnitte
Topfen und Mürbteig sind eine perfekte Kombi für saftige Kuchen. Mit Pfirsichspalten wird der Kuchen gleich doppelt gut.
Dotter, Zucker und Rum abtreiben, Öl einrühren, zerlassene Schokolade, Mohn und Nüsse daruntermischen. Mehl,Back- pulver, feingeraspelte Karotte und Äpfel vorsichtig einheben, zum Schluß Schnee unterheben. Bei 180 Grad ca.40 Minuten backen. Gutes Gelingen!