Schneller Apfelbecherkuchen
Becherkuchen sind rasch gemacht, Kinder helfen hier oft gerne beim Backen, weil das Auswiegen der Zutaten entfällt, da ein Becher oder eine Tasse zum Messen verwendet wird.
Dotter, Zucker und Rum abtreiben, Öl einrühren, zerlassene Schokolade, Mohn und Nüsse daruntermischen. Mehl,Back- pulver, feingeraspelte Karotte und Äpfel vorsichtig einheben, zum Schluß Schnee unterheben. Bei 180 Grad ca.40 Minuten backen. Gutes Gelingen!