Kabeljau mit Mandelkruste
Ein interessantes Fischgericht – inspiriert vom größten Filmklassiker zu Silvester: Dinner for One.
#Rezept-Nr.: 19502
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Fisolenfleisch
Schweinefleisch mit Grünen Bohnen
Beschreibung der Zubereitung
- Fisolenfleisch: Das Schweinefleisch in Würfel schneiden, den Speck kleinwürfelig schneiden, die Zwiebeln schälen und fein hacken.
- Die gehackten Zwiebeln zusammen mit dem Speck im erhitzten Öl anrösten, dann die Fleischwürfel dazugeben und unter Rühren etwa 5 Minuten mitbraten, mit Salz, Pfeffer sowie Kümmel würzen und mit der Suppe aufgießen, etwa 30 Minuten zugedeckt dünsten lassen.
- Die Fisolen und die gewaschenen, in Spalten geschnittenen Paradeiser dazugeben und zugedeckt etwa 30 Minuten weiterdünsten lassen, bis das Fleisch weich ist.
- Das fertige Fisolenfleisch auf Tellern anrichten und mit jeweils 1 TL Sauerrahm garnieren (man kann den Sauerrahm auch unter das Fleisch rühren).
- Als Beilage zum Fisolenfleisch passen Salzerdäpfel oder Brot. Ein passendes Rezept haben wir hier für Sie: Bauernbrot aus dem Holzbackofen.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 103,3
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 28
mg |
| Fett-Gehalt | 6,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 7,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,4
|
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