Frittata mit Paprika, Zucchini und Frischkäse
Diese sommerliche Eierspeise mit Paprika, Erdäpfel, Zucchini und Frischkäse schmeckt als leichtes Abendessen. Die Frittata ist reich an Vitamin C sowie glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 19786
Bewertungen
Gefüllte Spitzpaprika
mit Rosmarin und Feta
Beschreibung der Zubereitung
- Zunächst den Grill vorheizen.
- Nun die Fülle für die Spitzpaprika zubereiten: Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Die Eidotter mit Obers verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, den Rosmarin unterrühren.
- Den Knoblauch schälen, fein hacken und unter die Obers-Ei-Mischung rühren. Den Feta hineinbröseln und alles gut miteinander vermengen.
- Den Spitzpaprika abbrausen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprikahälften mit der Feta-Mischung befüllen, auf den eingeölten Grillrost legen, den Deckel aufsetzen und ca. 15–20 Minuten indirekt grillen.
- Die gefüllten Spitzpaprika mit Rosmarin und Feta schmecken sowohl als Hauptspeise mit grünem Salat, aber auch als Beilage zu saftigem Grillfleisch.
TIPP: Wenn Sie die gefüllten Paprika lieber im Backofen zubereiten möchten, einfach die gefüllten Schoten auf ein befettetes Backblech legen und bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 20–30 Minuten backen.
Enthalten in Ausgabe 4 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 155,4
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 160
mg |
| Fett-Gehalt | 13,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 6,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,2
|
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