Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 19786
Bewertungen
Gefüllte Spitzpaprika
mit Rosmarin und Feta
Beschreibung der Zubereitung
- Zunächst den Grill vorheizen.
- Nun die Fülle für die Spitzpaprika zubereiten: Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abzupfen. Die Eidotter mit Obers verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, den Rosmarin unterrühren.
- Den Knoblauch schälen, fein hacken und unter die Obers-Ei-Mischung rühren. Den Feta hineinbröseln und alles gut miteinander vermengen.
- Den Spitzpaprika abbrausen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprikahälften mit der Feta-Mischung befüllen, auf den eingeölten Grillrost legen, den Deckel aufsetzen und ca. 15–20 Minuten indirekt grillen.
- Die gefüllten Spitzpaprika mit Rosmarin und Feta schmecken sowohl als Hauptspeise mit grünem Salat, aber auch als Beilage zu saftigem Grillfleisch.
TIPP: Wenn Sie die gefüllten Paprika lieber im Backofen zubereiten möchten, einfach die gefüllten Schoten auf ein befettetes Backblech legen und bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 20–30 Minuten backen.
Enthalten in Ausgabe 4 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 155,4
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 160
mg |
| Fett-Gehalt | 13,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 6,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,2
|
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