Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 17453
Bewertungen

Gefüllte Zucchinischiffchen

Vegetarisches Gemüsegericht

Zucchinischiffchen mit Schmelzkäse und Paprika

Gefüllte Zucchinischiffchen
Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für die gefüllten Zucchini Schmelzkäse mit Schlagobers am besten mit dem Handmixer glatt rühren.

Kerngehäuse und weiße Adern der Paprikaschoten entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, den Paradeiser fein würfeln, Basilikum fein hacken.
Paprika- und Paradeiserwürfelchen sowie Basilikum unter die Schmelzkäsecreme rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini längs halbieren, aushöhlen, mit der Käsecreme füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, die gefüllten Zucchini bei 180 °C Umluft etwa 30 Minuten überbacken. Dazu passt Blattsalat

 

Rezept von Julia Mondre (www.backebackekuchen.com)

Kochen & Küche August 2017

Kommentare