Erdäpfelrösti mit Büffelmozzarella
Diese Erdäpfelrösti mit Büffelmozzarella sind vegetarisch und ballaststoffreich. Sie enthalten wenig Cholesterin und kein Gluten.
#Rezept-Nr.: 11921
Bewertungen
Getreideschnitzel
Vegetarisches Gericht
Beschreibung der Zubereitung
Für das Getreideschnitzel die Getreidesorten in je 1/3 Liter Wasser getrennt kochen und ausquellen lassen. Karotte und Erdapfel schälen und raspeln, Schalotten schälen und fein hacken.
Getreide und Gemüse mit den Eiern und Haferflocken nach Bedarf zu einer festen Masse verarbeiten, mit wenig Salz und Paprikapulver würzen und mit Tamari abschmecken. Aus der Masse Getreideschnitzel formen und diese im Öl goldgelb braten.
Rezept: Kochen und Küche Januar 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 457
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 43.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 158
mg |
| Fett-Gehalt | 26.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.7
g |
| Protein-Gehalt | 11.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
Kommentare
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