Mulligatawny-Suppe
Eine klassische Currysuppe – inspiriert vom Silvester-Filmklassiker Dinner for One.
#Rezept-Nr.: 19950
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Herbstliches Apfelchutney
Chutney mit Äpfeln und Rosinen
Beschreibung der Zubereitung
- Die Äpfel entkernen und feinwürfelig schneiden, die Zwiebeln schälen und ebenso würfelig schneiden.
- Die Apfel- und Zwiebelwürfel zusammen mit dem Zucker, dem Essig, den Rosinen, dem Knoblauch, der Zitrone sowie den Gewürzen in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen. Dabei immer wieder gut umrühren.
- Das Apfelchutney würzig abschmecken, eventuell noch nachwürzen und anschließend das heiße Kochgut in sterile Gläser abfüllen und sofort verschließen.
Tipps:
Wenn der Winter langsam zum Ende kommt, können die restlichen eingelagerten Winteräpfel sehr gut für dieses Rezept verwendet werden.
Das herbstliche Apfelchutney schmeckt sehr gut zu einer Käseplatte.
Rezept: Claudia Kepp, Geschäftsführerin Pfändergold
Enthalten in Ausgabe 2 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 115
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 27,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 0,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 0,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g (gesamt ca. 1,7 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,6
|
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