Pitztaler Kasknödel
Im Tiroler Pitztal sind echte kulinarische Schätze zuhause, so wie diese feinen Kasknödel.
#Rezept-Nr.: 19558
Bewertungen
Mozartröllchen
Palatschinkenröllchen mit Spargel, Schinken & Käse gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
- Die Palatschinken jeweils mit einer Scheibe Kochschinken, zwei Scheiben Käse und einer Stange Spargel belegen, dann mit Cayennepfeffer würzen und zusammenrollen, mit Zahnstochern fixieren.
- Nun die Röllchen wie ein Schnitzel in Mehl, versprudeltem Ei und Semmelbröseln panieren und in heißem Butterschmalz ausbacken.
Tipps:
Zu diesen würzigen Mozartröllchen schmeckt grüner Salat hervorragend.
Palatschinken sind ein wahres Universalessen. Hier haben wir für Sie unzählige köstliche Palatschinkenrezepte zusammengestellt.
Rezept: Gerd Wolfgang Sievers
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