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#Rezept-Nr.: 19558
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Mozartröllchen
Palatschinkenröllchen mit Spargel, Schinken & Käse gefüllt
Beschreibung der Zubereitung
Die Palatschinken jeweils mit einer Scheibe Kochschinken, zwei Scheiben Käse und einer Stange Spargel belegen, dann mit Cayennepfeffer würzen und zusammenrollen, mit Zahnstochern fixieren.
Nun die Röllchen wie ein Schnitzel in Mehl, versprudeltem Ei und Semmelbröseln panieren und in heißem Butterschmalz ausbacken.
Tipp: Dazu schmeckt grüner Salat hervorragend.
Rezept: Gerd Wolfgang Sievers
