Eiernudeln und bunte Nudeln mit Pesto
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar.
#Rezept-Nr.: 19791
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Nudelsalat mit Hühnerfleisch
Sommerlicher Nudelsalat
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Nudelsalat mit Hühnerfleisch zunächst das Hühnerbrustfilet portionieren, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl anbraten.
- Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und bis zur weiteren Verwendung beiseitestellen.
- Die Nudeln gemäß Packungsanleitung kochen und gut auskühlen lassen.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden, den Mais abseihen und abspülen und alles unter die vorbereiteten Nudeln heben.
- Den Frischkäse mit Sauerrahm glatt rühren und mit Zitronensaft, den Gewürzen und den Kräutern abschmecken.
- Den Dip mit den Gemüsenudeln vermengen und die klein geschnittenen Filetstreifen darauf verteilen.
TIPP: Auf einem Salatbett ist der Salat ein guter Sattmacher. Portioniert im Glas ist der Nudelsalat mit Hühnerfleisch stets griffbereit und ein toller Snack für ein Picknick im Grünen.
Enthalten in Ausgabe 4 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 876
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 105,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 208
mg |
| Fett-Gehalt | 36
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7,2
g |
| Protein-Gehalt | 34
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Portion (400 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 10
|
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