Huhn auf mediterrane Art
Ein wunderbar einfaches Rezept, das ruckzuck fertig ist und auch Kindern garantiert schmeckt. Die Hendlkeulen sind glutenfrei, laktosefrei sowie reich an Eisen und Zink.
Für das Osterlamm Zucker, Eier, Vanillezucker, Öl und Milch schaumig rühren. Mehl, Nüsse u. Backpulver vermischen und dazugeben. In die Formen füllen und bei ca.165 Grad (Heißluft) das Osterlamm 1/2 Stunde lang backen.
Tipp: Schmeckt auch gut als Kuchen. Anstatt der Milch kann man auch Kaffee nehmen!