Sauerkraut-Dumplings
Dumplings sind eine Art von Teigtaschen, die in Teilen Chinas sehr verbreitet sind. Wir füllen die vegetarischen Taschen mit Sauerkraut und reichen einen Sojasaucedip.
#Rezept-Nr.: 12014
Bewertungen
Pappardelle mit Hühnerragout
Nudelpfanne mit Hendl
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Pappardelle das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden, die Champignons waschen, putzen und in nicht zu feine Blättchen schneiden, die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Paradeiser kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden, das Basilikum waschen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und darin die Zwiebel mit den Champignons und dem Hühnerfleisch hell rösten, mit Salz und Pfeffer würzen, die Paradeiserwürfel beifügen und kurz mitrösten, mit Obers aufgießen und bei geringer Hitze ca. 15 Minuten garen, zuletzt mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
- Die Papardelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und kurz abschrecken.
- Das Hühnerragout mit den Nudeln anrichten, vor dem Servieren die Pappardelle mit gehobeltem Parmesan und gehacktem Basilikum bestreuen.
Enthalten in Kochen und Küche April 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 629
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 49,0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 124
mg |
| Fett-Gehalt | 36,9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,0
g |
| Protein-Gehalt | 25,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kirchtagssuppe
Die Kirchtagssuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kulinarisches Gedicht, das Generationen überdauert hat.
Caesar Salad mit Gnocchi
Caesar Salad ist ein beliebter Salatklassiker. Wir servieren den Salat mit knusprigen Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.
Vollkornnudeln mit Brokkolicreme und Erbsen
Feine Vollkornpasta in cremiger Sauce, dazu würzigen Schinken und junge Erbsen. Ein Gedicht von einem Gericht!
Pestohendl mit Paradeiser-Bohnen-Ragout
Dieses ballaststoffreiche Geflügelgericht schmeckt nicht nur gut, es ist auch praktisch zum Mitnehmen und macht lange satt.
Gefülltes Kräuterhendl mit Erdäpfelgratin
Ein klassisches Geflügelgericht: mit Kräutern gefülltes Hendl, dazu wird Erdäpfelgratin gereicht. Eine Velouté vollendet das Gericht.
