Zwetschken-Lebkuchen-Kranzerln
Diese Kekserln sind geschmacklich eine besonders adventliche Variante – mit Lebkuchenaroma und Zwetschkenmarmelade.
#Rezept-Nr.: 21035
Bewertungen
Pfefferminzblümchen
Pfefferminzkekse mit Schokolade
Beschreibung der Zubereitung
- Zunächst den Teig zubereiten: Das Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben, die restlichen Zutaten der Reihe nach beigeben und mit einem Mixer mit Knethaken zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 40 Minuten
- im Kühlschrank rasten lassen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Heißluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen, mit einem Blümchenausstecher Kekse ausstechen, auf das Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.
- Danach die Kekse vom Blech heben und gut auskühlen lassen.
- So machen Sie die Fülle: Die Schokolade mit dem Pfefferminzöl vermengen, je zwei Kekse damit zusammensetzen und ca. 2 Stunden kühl stellen.
- Verzierung: Die Schokolade ein wenig schmelzen lassen, in eine Spritztüte oder ein Stanitzel geben und die Blümchen beliebig verzieren, zum Schluss mit Glitzerstaub veredeln.
Tipp:
Statt mit Schokolade können Sie die Kekse auch mit einer Buttercreme, die mit Pfefferminzöl oder -sirup aromatisiert ist, zusammensetzen.
Rezept: Carina Hölzl
Enthalten in Ausgabe 6 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 167
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 18
g |
| Cholesterin-Gehalt | 21
mg |
| Fett-Gehalt | 9,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,5
g |
| Protein-Gehalt | 2,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Stück (gesamt ca. 900 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Haselnussbusserln
Diese zusammengesetzten Nussbusserln sind am Keksteller bestimmt ganz schnell aufgegessen.
Gefüllte Nüsse
Damit die gefüllten Nüsse eine schöne Nussform bekommen, verwenden Sie am besten eine Nussbackform.
Kürbiskernkipferln mit Schokospitzen
Vanillekipferln sind Klassiker in der Adventzeit, diese Variante des Vanillekipferls wird statt Nüssen mit geriebenen Kürbiskernen und Kürbiskernöl zubereitet.
Raffaelloringerln
Sie mögen Raffaello? Dann werden Sie diese Raffaellokekse mit weißer Schoko und Kokosette sowie Mandeln bestimmt auch lieben!
Nutellaherzen
Diese Nutellaherzen sind rasch gemacht, da als Fülle fertige Haselnusscreme verwendet wird.
