Räucherforelle mit Oberskrenhaube
Eine schlichte Vorspeise mit Räucherfisch – glutenfrei (wenn ohne Brot genossen) und reich an Vitamin B12.
#Rezept-Nr.: 18855
Bewertungen
Pikanter Erdbeersalat
Erdbeersalat mit Kirschen und Gurke
Beschreibung der Zubereitung
Die Zubereitung des pikanten Erdbeersalats beginnt mit dem Waschen der Zutaten. Nach dem Marinieren den Salat hübsch anrichten.
- Die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Ebenso den Salat gründlich waschen, gut abtropfen lassen und grob zerpflücken.
- Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, halbieren und mit der Hälfte des Zitronensaftes marinieren.
- Die Kirschen halbieren und entsteinen.
- Die Salatblätter auf Tellern anrichten, die Gurkenscheiben, die marinierten Erdbeerhälften und die Kirschen dekorativ darauf verteilen.
- Den restlichen Zitronensaft mit dem Essig, dem Öl sowie Salz und Pfeffer verrühren.
- Den fein gehackten Dill dazugeben und die Marinade über den pikanten Erdbeersalat träufeln.
Tipp: Der Salat schmeckt besonders erfrischend, wenn er gut gekühlt serviert wird.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2019
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 79
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 5,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,6
g |
| Protein-Gehalt | 1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,5
|
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