Briochetoast mit Topfen und Himbeeren
Diese Toastvariante mit frischen Beeren und saftig-säuerlichem Topfen schmeckt nach Sommer!
#Rezept-Nr.: 20005
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Pizzastangerln
Pizzaschifferl für Partys
Beschreibung der Zubereitung
• Pizzastangerln: Für den Teig zunächst alle Zutaten genau auswiegen und zu einem glatten Germteig verkneten. Zugedeckt darf der Pizzateig an einem warmen Ort 30 Minuten gut aufgehen, das Volumen sollte sich in dieser Zeit verdoppeln.
• Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in gleichmäßige Stücke portionieren und rund schleifen, die Teigkugeln mit Hilfe eines Nudelholzes länglich ausrollen, mit Paradeissauce dünn bestreichen und mit Schinken und Käse belegen. Wer mag, kann noch etwas Oregano oder Pizzagewürz darüberstreuen. Die Teiglinge danach von der schmalen Seite aufrollen.
• Die Pizzastangerln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einem scharfen Messer die Stangen in der Mitte (nicht bis zu den Enden) einschneiden und auseinanderklappen.
• Jetzt dürfen die Pizzastangerln nochmals gut aufgehen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen und die Stangen so ca. 15 Minuten backen.
Tipp: Die Pizzastangerln lassen sich auch sehr gut einfrieren. So sind sie immer zur Stelle.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 198,9
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23
g |
| Cholesterin-Gehalt | 13
mg |
| Fett-Gehalt | 7,2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 10,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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