Gebratene Hühnerbrust mit Yorkshire Pudding
Hühnerbrust, fein gebraten, mit Yorkshire Pudding, cremigem Püree und Vanillekarotten – das perfekte Hauptgericht für ein festliches Silvestermenü in Anlehnung an den Filmklassiker Dinner for One.
#Rezept-Nr.: 10738
Bewertungen
Restl-G’röstl
mit Salat
Beschreibung der Zubereitung
Für das Restl-G’röstl mit Salat die Erdäpfel kochen, in der Zwischenzeit die Bratenreste in Streifen schneiden, Zwiebel und Lauch in Ringe schneiden, in heißem Butterschmalz anschwitzen. Die gekochten und etwas abgekühlten Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden, diese sowie die Bratenreste zur Zwiebel-Lauch-Mischung geben, würzen und alles gut durchrösten. Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie bestreuen und das Restl-G’röstl mit Salat mit beliebigem Salat servieren.
Kochen & Küche Dezember 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 377
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 93.6
mg |
| Fett-Gehalt | 17.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.4
g |
| Protein-Gehalt | 32.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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