Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 11578
Bewertungen
Ricotta-Tarte
mit frischen Erdbeeren
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Ricotta-Tarte mit frischen Erdbeeren den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Tante Fanny Quiche- & Tarteteig laut Packungsanleitung vorbereiten. Eine Form befetten.
- Den Teig entrollen, das Backpapier abziehen, den Teig in die Form legen (alternativ kann man auch den Teig mit dem mitgerollten Backpapier gleich in die Form legen, das Befetten entfällt somit). Mit dem überstehenden Teig den Rand verstärken.
- Ricotta mit den Eiern glatt rühren, nach und nach unter ständigem Rühren den Zucker einarbeiten und die Masse in die Tarteform gießen.
- Im Backofen bei 180° C auf unterster Schiene ca. 45 Minuten goldbraun backen.
- Die Hälfte der Erdbeeren mit dem Staubzucker pürieren und über die erkaltete Tarte gießen.
- Die Ricotta-Tarte mit frischen Erdbeeren mit den restlichen Früchten und der Melisse garnieren.
Rezept: Tante Fanny
Enthalten in Kochen & Küche Juli 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 324
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 112
mg |
| Fett-Gehalt | 16,6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,1
g |
| Protein-Gehalt | 9,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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