Lachsforellenbowl mit Senfsprossen
Diese leichte Lachsforellenbowl mit Senfsprossen ist laktosefrei und für Diabetiker geeignet. Das Gericht ist reich an Vitamin B12 und Vitamin C.
#Rezept-Nr.: 11021
Bewertungen
Rieslingsauce
Beschreibung der Zubereitung
Für die Rieslingsauce klein geschnittene Schalotten in heißer Butter anlaufen lassen, mit dem Mehl stauben und so lange rühren, bis das Mehl hellgelb ist. Nun mit Fischfond und Weißwein aufgießen und mit dem Schneebesen durchschlagen, damit keine Klümpchen entstehen. Crème fraîche und Obers unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Rieslingsauce mit Schnittlauch bestreut servieren.
Tipp: Passt hervorragend zu gebratenem Fisch.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Fisch im Backteig mit buntem Erdäpfelsalat
Ein lässiges Fischgericht – Fischfilet im Backteig mit buntem Erdäpfelsalat.
Kürbislaibchen mit Kernölsauce
Diese Kürbislaibchen bzw. Kürbispuffer sind superrasch gemacht, schmecken sehr fein und werden mit würziger Kürbiskernölsauce serviert.
Dulce de Leche
Dulce de Leche wird klassisch als Brotaufstrich gegessen, die karamellartige Creme passt auch gut zu Pudding oder Eis.
Brathähnchen mit Salsa verde
Dieses knusprige Brathuhn vom Grill wird mit Salsa verde, Hasselback-Kartoffeln und mariniertem Kürbis sowie Babykarotten serviert. Jamie Oliver zeigt, wie es geht.
Gegrillte Pfirsiche mit Holler-Zitronen-Joghurt
Süße Früchte vom Grill sind der perfekte Abschluss für jede Grillparty. Wir legen Ihnen wärmstens unser Rezept für gegrillte Pfirsiche mit Holler-Zitronen-Joghurt ans Herz.
