Weichseltarte mit Spekulatiusboden
Diese Weichseltarte wird ohne Backen hergestellt: Einfach Kekse zerbröseln und mit Butter vermengen – schon ist der Boden fertig. Darauf kommt eine Topfen-Mascarpone-Creme mit Weichseln.
#Rezept-Nr.: 10531
Bewertungen
Saftiger Rhabarber-Kakao-Kuchen
Fruchtig & schokoladig
Beschreibung der Zubereitung
- Für den saftigen Rhabarber-Kakao-Kuchen zunächst den Rhabarber waschen, schälen, von Fäden befreien und in kleine Stücke schneiden.
- Kristallzucker, Vanillezucker und Eier in einem Schneekessel schaumig aufschlagen, das Öl dabei langsam unterschlagen.
- Haselnüsse, Kakaopulver, Mehl und Backpulver miteinander vermischen, die Rhabarberstücke unterheben und alles unter die Zucker-Ei-Mischung rühren, zum Schluss den Sauerrahm einarbeiten.
- Eine Kuchenform mit Butter befetten, die Masse einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 50–60 Minuten backen.
- Den saftigen Rhabarber-Kakao-Kuchen auskühlen lassen und anschließend mit Schokoladenglasur überziehen.
Enthalten in Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 361
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 29,1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 48,3
mg |
| Fett-Gehalt | 24,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,3
g |
| Protein-Gehalt | 6,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,3
|
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