Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 17893
Bewertungen
Schichtkuchen mit Lachs
mit Kohlrabi und Zitrone
Beschreibung der Zubereitung
1. Für den Teig für den Schichtkuchen mit Lachs die Eier mit der zerlassenen Butter schaumig aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, das Mehl hinzufügen und gut unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Nach und nach die Milch und anschließend den fein geriebenen Emmentaler, Zitronensaft, die fein geriebene Zitronenschale und die Kräuter in den Teig einrühren.
3. Den Kohlrabi und die Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben hobeln, diese unter den Teig mischen.
4. Die Hälfte der Teigmischung in die befettete Form füllen, glatt streichen, mit dem Lachs bedecken und darüber die restliche Masse geben, wieder glatt streichen.
5. Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen, danach gut auskühlen lassen und erst dann den Schichtkuchen mit Lachs in Stücke schneiden.
Aus dem Buch:
PIKANTE KUCHEN
Herzhafte Torten, Quiches & „Schichtkuchen“ Die besten Rezepte
112 Seiten, jedes Rezept bebildert, 21 x 28 cm, Hc.
ISBN: 978-3-7020-1722-4
€ 16,90
Mehr Infos & Bestellmöglichkeit
Kochen & Küche 03/2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 215
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 21.8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 96
mg |
| Fett-Gehalt | 9.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.8
g |
| Protein-Gehalt | 10.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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