Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 16420
Bewertungen
Schlemmer-Toast
mit Schweinsfilet und Champignons
Beschreibung der Zubereitung
Für den Schlemmer-Toast mit Schweinsfilet und Champignons die Gebäcksstücke der Länge nach halbieren und auf den Schnittflächen leicht vortoasten. Schweinsfilet in dünne Scheiben schneiden, Champignons putzen und blättrig schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden.
Das Öl in einer geeigneten Pfanne erhitzen, das Fleisch darin beidseitig kurz anbraten, Champignons, Zwiebeln und Speck zugeben und kurz mitbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paradeiser waschen und in dünne Scheiben schneiden, die vorgetoasteten Kornspitzhälften mit den angebratenen Zutaten und den Paradeiserscheiben belegen und mit den Käsescheiben bedecken.
Kornspitzhälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5 Minuten überbacken. Die Schlemmer-Toast mit Schweinsfilet und Champignons servieren.
Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 592
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 37.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | mg |
| Fett-Gehalt | 28.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.0
g |
| Protein-Gehalt | 46.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Ricottatortellini mit Zitronensauce
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar.
Biertopfbrot
Ein reichhaltiges Brot mit verschiedenen Ölsaaten und Körnern – ruckzuck fertig, da es ohne Gehzeit auskommt.
Zucchini in Blätterteig
Zucchinisticks, Schinken und Käse im Blätterteigmantel – ein einfacher, warmer Snack, den auch Kinder bestimmt lieben werden!
Nachos mit Käsesauce
Knabbergebäck kann man einfach selber machen, wir präsentieren Ihnen hier ein feines Rezept für Nachos mit Käsesauce.
