Dulce de Leche
Dulce de Leche wird klassisch als Brotaufstrich gegessen, die karamellartige Creme passt auch gut zu Pudding oder Eis.
#Rezept-Nr.: 20892
Bewertungen
Schokoladenkuchen im Glas
Schokokuchen im Glas
Beschreibung der Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Gläser vorbereiten, indem man sie leicht ausfettet und bei Rexgläsern die Gummidichtung abnimmt.
- Schokolade und Butter in eine Schüssel geben und über Wasserdampf langsam schmelzen.
- Wenn die Masse geschmolzen ist, den Kristallzucker gut einrühren.
- Vom Wasserbad nehmen und ein Ei nach dem anderen mit dem Handmixer einrühren. Das Mehl am Schluss ebenfalls einrühren.
- Die Masse in die vorbereiteten Gläser abfüllen – die Gläser nicht höher als knapp über die Hälfte füllen.
- Auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen. Herausnehmen, wenn nötig die Gummidichtungen aufziehen (bei Weckgläsern auflegen) und fest verschließen.
- Die Schokoküchlein sind auf diese Art mehrere Wochen haltbar.
Enthalten in Ausgabe 5 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 627
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 55
g |
| Cholesterin-Gehalt | 235
mg |
| Fett-Gehalt | 42
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,5
g |
| Protein-Gehalt | 8,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Glas (gesamt ca. 860 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
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