Knuspriger Schweinebauch
Asiatisch angehaucht ist dieser würzige Schweinebauch mit süßer Knusperkruste. Dazu gibt's cremiges Püree aus Wurzelgemüse und Pak Choi.
#Rezept-Nr.: 11537
Bewertungen
Schweinsfilet-Gyros-Spieß
Gyros selbst gemacht
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Schweinsfilet-Gyros-Spieß aus den angegebenen Zutaten die Gyrosmarinade zubereiten.
- Das Schweinsfilet in dünne Scheiben schneiden, mit der Marinade bestreichen und über Nacht in einem Behälter durchziehen lassen. Am nächsten Tag das Fleisch auf einen Spieß mit max. 5 cm Durchmesser stecken.
- Im auf ca. 200 °C vorgeheizten Grill platzieren, die Kohle sollte rundherum angeordnet sein, und ca. 25 Minuten grillen. Mit einem elektrischen Grillspieß wird der Schweinsfilet-Gyros-Spieß rundherum gleichmäßig knusprig!
Die beliebte Urlaubsspeise Gyros kann man ganz einfach zu Hause nachmachen. Mit der richtigen Marinade aus Gewürzen, Joghurt, Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch können sie sich ein wenig Mittelmeer in die eignen vier Wände holen.
Grill: Kugelgrill (Gas oder Holzkohle)
Rezept: Christoph Gollenz; Foto: Lexpixphotography/A. Stiegler
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 577
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 223
mg |
| Fett-Gehalt | 26.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.2
g |
| Protein-Gehalt | 80.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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