Osttiroler Schottsuppe
Schotten ist ein eiweißreicher, fettarmer Käse aus Molke oder Buttermilch. Schottenkäse ist also ein Nebenprodukt der Käse- und Butterherstellung.
#Rezept-Nr.: 11917
Bewertungen
Schweinsschnitzel
im Erdäpfelmantel
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schweinsschnitzel im Erdäpfelmantel das Fleisch mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Knoblauch würzen.
Die Erdäpfel schälen und reiben, Ei mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Majoran
und Oregano schaumig schlagen, die ausgedrückten Erdäpfel und das Mehl unterziehen.
Das Fleisch zuerst in Mehl, dann in der Erdäpfelmasse wenden und die Schweinsschnitzel im Erdäpfelmantel in heißem Butterschmalz goldbraun backen.
Rezept: Kochen und Küche Januar 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 482
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 212
mg |
| Fett-Gehalt | 25.4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.5
g |
| Protein-Gehalt | 40.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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