Croissants
Sie sind fluffig und weich, schmecken pur genossen oder gefüllt und lassen uns an Frankreich denken. Wir zeigen Ihnen hier, wie perfekte Croissants in der eigenen Küche gelingen.
Für die Topfen-Apfelschnitten aus den Zutaten einen Rührteig bereiten und auf das Blech streichen. Die Zutaten für die Topfenmasse verrühren und auf den Rührteig streichen, die Äpfel auf die Topfenmasse verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Die Topfen-Apfelschnitten bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Gutes Gelingen!
| 300 g | Butter |
| 200 g | Staubzucker |
| 400 g | Mehl |
| 6 | Dotter |
| 6 | Eiklar (Schnee) |
| 6 EL | Milch |
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 120 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Dotter |
| 4 | Eiklar (Schnee) |
| 500 g | Topfen |
| 6-8 | geschälte, behobelte Äpfel |
| Zimt, Zucker |
| 300 g | Butter |
| 200 g | Staubzucker |
| 400 g | Mehl |
| 6 | Dotter |
| 6 | Eiklar (Schnee) |
| 6 EL | Milch |
| 1 Pkg. | Backpulver |
| 120 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 4 | Dotter |
| 4 | Eiklar (Schnee) |
| 500 g | Topfen |
| 6-8 | geschälte, behobelte Äpfel |
| Zimt, Zucker |