Bauernpfanne mit Erdäpfeln und Speck
Deftiges glutenfreies Pfannengericht mit Erdäpfeln, Speck und Eiern.
#Rezept-Nr.: 9430
Bewertungen
Veitscher Fleischkrapfen
Fleischkrapfen mit Selchfleischfülle
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Veitscher Fleischkrapfen aus den genannten Zutaten einen Teig bereiten, diesen 30 Minuten rasten lassen.
- Den Teig danach 1 cm dick ausrollen und in Quadrate von 10 x 10 cm schneiden.
- Auf jedes Quadrat einen Löffel Fülle setzen, alle 4 Seiten zur Mitte schlagen, zusammendrücken und mit viel Mehl wieder rund ausrollen.
- Die Krapfen im heißen Fett schwimmend auf beiden Seiten rasch herausbacken
Getränkeempfehlung: Most
TIPP: Zu den Veitscher Fleischkrapfen serviert man Erdäpfelsalat. Kalte Krapfen kann man in Suppe tauchen, in eine Pfanne schlichten und im Backrohr aufwärmen.
Enthalten in Kochen & Küche Februar 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 181
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 18,3
mg |
| Fett-Gehalt | 6,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,8
g |
| Protein-Gehalt | 7,0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Capuns
Capuns sind eine Spezialität aus dem Schweizer Kanton Graubünden. Nachmachen lohnt sich – die Mangoldrollen werden Sie begeistern!
Bauernschöpsernes vom alpinen Steinschaf
Ein traditionsreiches Eintopfgericht mit Lammfleisch und Wurzelgemüse.
Pinzgauer Bladl
Am Foto sind Weizene Bladl mit Erdäpfelgröstlfülle zu sehen. Auch eine Fülle mit Frischkäse und Topfen sowie Spinat oder Bärlauch schmeckt herrlich.
