Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
#Rezept-Nr.: 16471
Bewertungen
Vollkorn-Ribiselkuchen
mit Walnüssen und Rohrzucker
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Vollkorn-Ribiselkuchen mit Walnüssen und Rohrzucker die Butter auf Handwärme bringen und mit Honig, Rohrzucker, Zitronenschale, Salz und Vanillezucker sehr schaumig rühren, nach und nach die ganzen Eier einmengen und wieder schaumig rühren.
- Geriebene Nüsse und Obers einrühren und zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl unterheben.
- Ribiseln abrebeln, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Den Rand und Boden einer Tortenform mit Backpapier auskleiden, zwei Drittel der Masse einfüllen und an der Oberfläche glatt verstreichen, die restliche Masse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und einen Rand auf die Torte dressieren.
- Danach die Ribiseln auf der Torte verteilen und zuletzt ein Gitter aufdressieren; im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr etwa 50 Minuten backen.
- Die Torte in der Form erkalten lassen, aus der Form lösen und das Backpapier vorsichtig abziehen.
- Zuletzt den Vollkorn-Ribiselkuchen mit Walnüssen und Rohrzucker leicht mit Staubzucker bestreuen und in Portionen aufteilen.
Enthalten in Kochen und Küche Juli 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 285
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 26,5
mg |
| Fett-Gehalt | 18,9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4,9
g |
| Protein-Gehalt | 4,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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