Räucherforelle mit Oberskrenhaube
Eine schlichte Vorspeise mit Räucherfisch – glutenfrei (wenn ohne Brot genossen) und reich an Vitamin B12.
Den Blattsalat für den Winzersalat in eine Salatschüssel geben, Rindfleisch, Käferbohnen, gehackte Kürbiskerne und Zwiebelringe hinzufügen Den Winzersalat mit Schilcherweinessig, Kernöl und Salz marinieren und mit Ei- und Paradeiserspalten garnieren.