Für Marias Joghurtcreme alle Zutaten verrühren, mit Zitronenmelisse und Fruchtstücken bzw. Marmelade Tupfen garnieren.
Rezepte-Liste
Alle Rezepte im Überblick
Für den Apfelschlangel, den gedeckten Apfelkuchen aus Mürbteig, aus Mehl, Butter, Zucker, Eidotter, Salz und etwas Wasser einen Mürbteig bereiten, diesen 30 Minuten rasten lassen.
Für die Obst-Spieße Obst passend schneiden und auf Spieße stecken. Dann Joghurt, Zucker und Zitronensaft mischen . Obers steifschlagen und mit der Joghurtmassen mischen.
Für Andreas Gewürzkranz aus den Zutaten der Reihe nach einen Rührteig bereiten- den teig in eine gut gefettete und bemehlte Kranzform füllen und bei 180°C ca. 50 min backen.
• Für Zucchinikuchen oder -torte die Dotter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, die Zucchini und das Öl dazugeben und unterrühren, das Mehl mit Backpulver und N
Für die Baileys Mousse Obers schlagen und kaltstellen - Schokolade schmelzen (über Wasserdampf od.
Für die Topfen-Obers-Torte Eier, Zucker, Vanillezucker, geriebene Zitronenschale und Salz über Dampf zuerst warm und dann kalt schaumig schlagen.
Für Martha`s Erdbeerknödel Erdäpfel kochen, schälen und heiß durch die Kartoffelpresse drücken, mit dem Ei, weicher Butter, Topfen, Salz, Grieß, Mehl und Vanillezucker rasch zu ein
Bananenschnitten Rezept - Gelingsichere Bananenschnitten wie vom Bäcker
Für Regina's Topfencreme mit Früchten II den Topfen mit der Milch (oder Obers), Zucker und Zitronensaft gut verrühren.
Für Theresia`s Ribiselschnitten einen Mürbteig zubereiten - rasten lassen, rechteckig auswalken - auf befettetem Blech bei 180 Grad backen.
Für Michaela`s pikante Erdbeer-Joghurttorte Butter, Dotter u.Zucker schaumig rühren - gemahlenen Mohn, Nüsse und Geschmackszutaten untermengen - Schnee schlagen und unterheben.
Für Michaela`s Erdbeerstrudel fürs Biskuit Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Für die gebackene Topfentorte Zwieback in einem Nylonsack mit dem Nudelholz zerdrücken und die Brösel mit der flüssigen Butter und dem Zucker mischen - in einer Tortenform am Boden
Für die weiße Cappuccinotorte Eier mit Zucker sehr schaumir rühren - Öl in die Eimasse rühren - die restlichen Zutaten gut durchmischen und unterheben.
Für Monika`s Ribiselkuchen Zucker und Dotter schaumig rühren. Eiklar zu steifen Schnee schlagen und mit dem Mehl unterheben.
Für die Sachertorte Butter, Zucker u.Eidotter schaumig rühren. Aufgeweichte od.geriebene Schokolade zumengen und weiterrühren, bis die Masse dickschaumig ist.
Die Himbeeren mit kaltem Wasser gut waschen; danach 30 g Kristallzucker und Himbeerschnaps vermengen und kaltstellen.
Für die Birnen-Nuss-Bröselknöderln aus Butter, Nüssen und Brösel ein geröstetes Gemisch herstellen, etwas überkühlen lassen und alle übrigen Zutaten dazumengen.
Für die Apfeltorte Mürbteig bereiten und eine Tortenform auslegen. Gehackte Äpfel darauf verteilen, Mostpudding darübergießen und bei 160 °C ca. 1 h backen.
Nach dem Gehen lassen, den Teig für die Germteigschnecken auswalken mit etwas festerem Vanillepudding (überkühlt) bestreichen.
Das Mehl in eine Rührschüssel geben, Salz, Öl, Essig und Wasser zugeben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten.
Für die Weizer Torte Zucker, Dotter und Rum flaumig rühren, die zerlassene Schokolade dazugeben. Die geriebenen Mandeln, das Mehl und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Für die Germkipferl aus kaltem Germteig Butter mit Mehl gut verbröseln, die in Milch aufgelöste Germ, Dotter und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verkneten; eventuell im Kühl
Eier trennen, Eiklar, Zitronensaft und Zucker mit dem Mixer sehr steif schlagen. Dotter und Joghurt zugeben.
Für Hollerröster mit Joghurtnockerl Holler mit Wasser, Zucker, entkernten Zwetschken und geschälten entkernten Apfel weich kochen mit Maizena eindicken und kaltstellen.
Für die Schwarzwälder Kirschtorte zunächst einen Mürbteig bereiten: Das Mehl mit dem Zucker und der Butter abbröseln, das Kirschwasser beifügen und rasch zu einem Teig verknet
Für die Schneeballen sämtliche Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel verrühren, dann mit den Händen verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca.
Für den Eiweiß - Schokoladekuchen II den Schnee schlagen, Zucker einschlagen, Mehl und Schokolade vermischen und unterheben, zuletzt die zerlassene Butter zugeben.
Zubereitung: Für die große Bohnen im Backofen die Bohnen die Nacht über im Wasser lassen.
Für die Prager Kirschentorte Butter, Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren, Dotter nach und nach dazugeben und die erweichte Schokolade unterrühren.
Für die Mohn-Topfen-Torte Dotter, Zucker und Wasser schaumig rühren, Öl langsam einmengen. Geschlagenen Schnee, gemahlenen Mohn, Mehl und Backpulver unterheben.
Für die Cremeschnitten zunächst den Blätterteig aus der Packung nehmen und gemäß Anleitung am Blech backen, oft einstechen.
Für die Zitronencreme Eigelb mit heissem Wasser schaumig schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen, Gelantine mit kaltem Wasser ansetzen und 10 Min.
Für den Butterkuchen etwas warme Milch mit zerbröckelter Hefe und einem Essl. Zucker ca. 5 min gehen lassen. Restliche Milch mit Zucker, Salz und Butter etwas erwärmen.
Für die Bacon wrapped Bananas den Ketchup mit dem Honig, dem eingelegten Pfeffer und dem Currypulver verrühren.
Für den Früchte Traum Dotter mit Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren, mit Rum und steif geschlagenenem Schlagobers vermischen.
Für den Apfelauflauf Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Für die Kardinalschnitte das Backblech mit Backpapier auslegen, wobei mit dem Backpapier in der Mitte des Backbleches der Länge nach eine Unterteilung gefaltet wird.
Für die Nussschnecken Germteig zubereiten, Teig auf ca. 50 x 50 cm ausrollen, mit zerlassener Butter bestreichen.
Die Toastscheiben entrinden und schräg halbieren.
Für Renate's Rotweinkuchen Butter, Zucker, Dotter cremig rühren, Gewürze und Rotwein einrühren, Streusel, Mehl und BP vermengen und unter die Dottermasse heben, in Kastenform geben
Für die Erdbeertörtchen den Mürbteig bereiten und ca. 2 Stunden rasten lassen. Dann Kreise mit ca.
Für die bunte Fischpfanne die Karotten schälen und in streichholzdicke Stifte schneiden die Erbsen antauen lassen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Die Kräuter hacken.
Für die feine Topfentorte Butter mit Mehl verbröseln, Vertiefung machen, Ei hineinschlagen und mit Zucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten, kalt stellen, während die Fülle
Für die Zucchini-Laibchen mit Leberkäse Zucchini waschen und kleinwürfelig schneiden. Mit Semmelwürfel vermengen, salzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Für den Pizza-Strudel das gesalzene Mehl mit dem Butter abbröseln, Topfen dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten, etwas rasten lassen.
Für die Kürbistorte schaumig rühren; alles unter die Schaummasse heben 60 min bei 180°C backen, auskühlen lassen, dann mit Schlagobers verzieren oder die Kürbistorte einfach
Für die Karottentorte Dotter und Zucker schaumig rühren, Rum, Schnee, Nüsse, Karotten und Mehl vorsichtig unterheben, in befetter, bemehlter Tortenform ca 1 Stunde bei 170 Grad bac
Für die Rotweintorte Butter sahnig rühren, Eigelb und Zucker abwechselnd untermischen, Mehl und Eischnee hinzufügen. Backform füllen, ca. 60 Min. bei 190 C backen.
