Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 16828
Bewertungen
Frühlingssalat
mit Hirse
Beschreibung der Zubereitung
Für den Frühlingssalat mit Hirse die Hirse heiß abwaschen und in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Minuten kochen lassen. Paprika und Avocado in kleine Würfel schneiden. Eine Hand voll Sprossen vom Beet schneiden. Man kann wahlweise Radieschensprossen, Rotkrautsprossen oder Brokkolisprossen verwenden. Nachdem die Hirse ein wenig abgekühlt ist, alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Für das Dressing Sesam, Sesammus, Sojasauce, Agavendicksaft und Zitronensaft gut verrühren, auf dem Frühlingssalat mit Hirse verteilen und servieren.
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