Kürbisrisotto
Dieses vegetarische Kürbisrisotto nach Mostviertler Art schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Es ist laktosearm und glutenfrei.
#Rezept-Nr.: 16828
Bewertungen
Frühlingssalat
mit Hirse
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Frühlingssalat mit Hirse die Hirse heiß abwaschen und in der zweieinhalbfachen Menge Wasser ca. 20 Minuten kochen lassen.
- Paprika und Avocado in kleine Würfel schneiden.
- Eine Handvoll Sprossen vom Beet schneiden. Man kann wahlweise Radieschensprossen, Rotkrautsprossen oder Brokkolisprossen verwenden.
- Nachdem die Hirse ein wenig abgekühlt ist, alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Für das Dressing Sesam, Sesammus, Sojasauce, Agavendicksaft und Zitronensaft gut verrühren, auf dem Frühlingssalat mit Hirse verteilen und servieren.
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