Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 11595
Bewertungen
Gelee aus roten Beeren
mit Eis
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Gelee aus roten Beeren mit Eis die Walderdbeeren und die Ribiseln waschen, Blätter und Stiele entfernen.
- Die Himbeeren verlesen und mit den Granatapfelkernen in eine geeignete Kasserolle geben.
- Vanillezucker, Rotwein und Geleepulver dazugeben und vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dabei mit einem Kochlöffel vorsichtig umrühren, 2 Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.
- Etwas abkühlen lassen und in passende Gläser oder Schalen einfüllen, für ca. 2 Stunden zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
- Das Eis in Schälchen anrichten, mit frischen Beeren und nach Belieben mit Schlagobers garnieren, mit dem Beerengelee servieren.
Tipp: Das Gelee aus roten Beeren passt auch gut zu anderen Desserts, wie Cremen oder Topfennockerl.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 402
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 66.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 21.6
mg |
| Fett-Gehalt | 7.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 10.9
g |
| Protein-Gehalt | 3.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Mandarinenparfait
Ein fruchtiges Parfait mit Mandarinen und Orangenlikör. Sie können statt Likör auch Orangensaft oder -sirup verwenden.
Kekserl-Schokotarte
Schokotarte mit Kekserlboden – die perfekte Nachspeise, wenn Keksreste übrig bleiben.
Pavlova mit Beeren und Vanillecustard
Pavlova mit Beeren und Vanillecustard: Ein Gedicht von einem Dessert!
