In dieser Wildsuppe finden Fleischabschnitte von Wild aller Art ihren Einsatz. Wurzelgemüse wird mitgegart und sorgt für feinen Geschmack der Wildsuppe.
Hausmannskost
Diese feinen Kaspressknödel aus dem Backofen schmecken mit Salat oder mit Sauerkraut hervorragend.
Innereien waren über lange Zeit hinweg häufig genossene Lebensmittel, schließlich war Fleisch wertvolle und es sollte nichts verschwendet werden. Wenn Sie sich in der Zubereitung von Innereien üben möchten, probieren Sie dieses unkomplizierte gespickte Herz.
Schweinebraten im Heubett mit Schwarzbier-Sauce.
