Hendlbruststreifen im Speckmantel in der Strudelhülle
Eine raffinierte Vorspeise mit würzigem Huhn im Strudelblatt.
#Rezept-Nr.: 12004
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Hühnercurry
mit Karotten
Beschreibung der Zubereitung
Für das Hühnercurry mit Karotten das Hühnerfleisch in 1 EL Öl rasch anbraten, vom Herd nehmen, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Fein geschnittene Frühlingszwiebeln und Knoblauch im restlichen Öl anbraten, die geschälten und in Scheiben geschnittenen
Karotten kurz mitbraten, mit Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten kochen.
Das Fleisch dazugeben, das Obers untermengen und 2 Minuten fertig köcheln lassen.
Grob gehackten Koriander und geriebenen Ingwer dazugeben, das Hühnercurry mit Karotten abschmecken und bei Bedarf die Sauce mit etwas Maizena binden.
Rezept: Salzburger Seminarbäuerinnen Kochen und Küche April 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 467
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 7.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 183
mg |
| Fett-Gehalt | 29.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.2
g |
| Protein-Gehalt | 44.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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