Diese grüne Frühlingssuppe mit Brunnenkresse, Rucola und Spinat ist glutenfrei und reich an Vitamin C.
Kräuter, Sprossen und Gemüse
Wiesenkräuter, Sprossen, frisches Gemüse - im Frühjahr präsentiert sich nicht nur die Natur in saftigem Grün! Auch auf dem Teller machen sich grüne Speisen richtig gut!
Eine leichte und wunderbare grüne frühlingshafte Quiche mit den ersten Wildkräutern der Saison.
Die Kräuter-Zwiebel-Stangen schmecken je nach verwendeten Kräutern immer wieder anders.
Was würde sich im Sommer besser anbieten, als mit Kräutern zu backen? Frisch und duftend machen sie das Kräuter-Käse-Brot zur Hauptsache.
Vanillerostbraten ist ein Ausdruck aus der Altwiener Küche und hat nichts mit Vanille zu tun. Das Wort Vanille stand für Knoblauch. Der Rostbraten harmoniert wunderbar mit Polentaschnitten – mit Bärlauch verfeinert.
