Basilikumpesto und andere Pestovarianten sind eine schnelle und schmackhafte Saucenalternative für Spaghetti und andere Nudeln.
Nudelgerichte
Der Klassiker unter den Nudelgerichten: Sgaghetti mit Carbonarasauce
Diese süßen Nudeln aus Topfenteig – die Wetzsteinnudeln – können auch pikant gefüllt werden.
Diese langsam wie Risotto gegarten Spaghetti werden bloß in Olivenöl geschwenkt und mit frittierten Spaghettibröseln garniert serviert.
Köstliche Rindssuppe mit einer Einlage aus mit Faschiertem gefüllten Teigtascherln.
