In Kärnten ist "Hadn" der regionale Begriff für Buchweizen. Die Hadnkranznudeln serviert man traditionell mit Sauerkraut.
Nudelgerichte
Hühnerbrustfilet verleiht diesem sommerlichen Nudelsalat Geschmack und sorgt für lange Sättigung.
Karottengrün ist zu schade für den Kompost. Gemeinsam mit den Karotten ergibt es eine schmackhafte Nudelsauce.
Dieses feine Nudelrezept besticht durch zweierlei Spargel in einer schmackhaften Schnittlauch-Crème-fraîche-Sauce – garniert mit Parmesan.
Basilikumpesto und andere Pestovarianten sind eine schnelle und schmackhafte Saucenalternative für Spaghetti und andere Nudeln.