Erdäpfelrösti mit Büffelmozzarella
Diese Erdäpfelrösti mit Büffelmozzarella sind vegetarisch und ballaststoffreich. Sie enthalten wenig Cholesterin und kein Gluten.
Tipp:
Kastanien schmecken gekocht oder frisch gebraten zum herbstlichen Sturm. Wer die frisch gegarten Kastanien schält, dann püriert oder faschiert, erhält Kastanienpüree, das mit Zucker, Vanille, Rum und Schlagobers verfeinert als Kastanienreis vor allem Naschkatzen ein Begriff ist. Sie machen jedoch auch in pikanten Gerichten eine gute Figur wie in diesem Pastagericht in Kombination mit herbstlichem Kürbis.
Enthalten in Ausgabe 5 / 2023
Bezeichnung | Menge |
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Kalorien | 793
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Kohlenhydrat-Gehalt | 103
g |
Cholesterin-Gehalt | 103,5
mg |
Fett-Gehalt | 37,5
g |
Ballaststoff-Gehalt | 12,8
g |
Protein-Gehalt | 14,25
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | je Portion
|
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 9,5
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