Kremstaler Strudel mit Weincreme
Ein wunderbar aromatischer und saftiger Strudel mit Mandeln und Früchten. Dazu wird feine Weincreme serviert.
Für Oaweible Ei, Mehl und einen Schuss Rum mit etwas Milch versprudeln. Die restliche Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Die Mehlmasse in die heiße Milch einrühren und gut versprudeln, nach zweimaligem Aufkochen in eine große Schüssel umleeren. Nach dem Erkalten das „Oaweible“ mit Rosinen und Zimt verfeinern.
Rezept von Annemarie Stauber (Stiftshütte Koralm)
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 192
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 68.8
mg |
| Fett-Gehalt | 6.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 856
g |
| Protein-Gehalt | 6.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.0
|