Perfekte Resteverwertung
Resteverwertung
Lebensmittel sind kostbar. Es stecken viel Arbeit und wertvolle Ressourcen in ihnen. Trotzdem werden täglich Berge davon weggeworfen. Das muss nicht sein. Hier sind einige Anregungen, wie sich übrig gebliebene Lebensmittel weiterverarbeiten lassen.
Pastinake: ein lang vergessenes Wurzelgemüse neu interpretiert.
Der Klassiker aus dem China-Restaurant ist nicht nur ruckzuck fertig, er schmeckt auch sehr gut.