Kremstaler Strudel mit Weincreme
Ein wunderbar aromatischer und saftiger Strudel mit Mandeln und Früchten. Dazu wird feine Weincreme serviert.
#Rezept-Nr.: 11134
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Tennengauer Prügelkrapfen
Salzburger Spezialität
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Tennengauer Prügelkrapfen zunächst den Teig bereiten: Alle Zutaten gut vermischen, gut verkneten und die Teigkugel mit dem Nudelwalker kräftig schlagen, bis kleine Blasen entstehen, dann mindestens 2 Stunden kalt rasten lassen.
- Anschließend den Teig dünn auswalken, Vierecke ausschneiden, diese in der Mitte zweimal einschneiden (nicht bis zum Rand), mit dem Kochlöffel auffädeln (einmal durch den Einschnitt fahren), in heißem Fett backen und die Tennengauer Prügelkrapfen mit Zucker bestreut servieren.
Enthalten in Kochen und Küche September 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 149
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12,1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 44,9
mg |
| Fett-Gehalt | 10,1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6,6
g |
| Protein-Gehalt | 2,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
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