Dieser Wintersalat mit gerösteten Pastinaken ist glutenfrei, laktosefrei und cholesterinfrei. Dafür aber ist das leichte vegetarische Gericht reich an Ballaststoffen.
Wurzelgemüse
Das saftige Schweinekotelett harmoniert wunderbar mit dem cremigen Püree von der Pastinake. Die Speckkohlsprossen sorgen für Farbe und zusätzliches Aroma am Teller.
Die vegetarischen Pastinakenpuffer sind schnell vorbereitet und rasch fertig. Sie schmecken als leichtes Hauptgericht oder Abendessen mit grünem Salat.
Eine glutenfreie Cremesuppe von der Pastinake. Außerdem ist diese feine Suppe ballaststoffreich, vegetarisch und rasch gekocht.
Diese Pastinakengnocchi sind ballaststoffreich und reich an Vitamin C. Sie schmecken wunderbar als vegetarisches Festtagsgericht.
