Quitten-Nuss-Schnecken
Diese Nussschnecken werden mit Quitten verfeinert. Das Gebäck ist gut vorzubereiten.
#Rezept-Nr.: 19147
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Apfel-Gugelhupf mit Schokolade
Saftiger Gugelhupf mit Apfel und Schoko
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Apfel-Gugelhupf die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und fein reiben.
- Die zimmerwarme Butter mit der Hälfte des gesiebten Staubzuckers und dem Vanillezucker ca. 10 Minuten sehr schaumig rühren.
- Die Eier trennen, die Eidotter nach und nach zur Buttermasse geben und wieder schaumig rühren.
- Die Eiklar mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und diesen unter die Dottermasse heben.
- Zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl sowie die geriebene Schokolade, die Nüsse und die geriebenen Äpfel einrühren.
- Die Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben, die Kuchenmasse einfüllen und den Apfel-Gugelhupf im auf 170 °C vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen.
Enthalten in Kochen & Küche 01 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 440
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 43.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 136
mg |
| Fett-Gehalt | 27
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3
g |
| Protein-Gehalt | 7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4
|
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