Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 19343
Bewertungen
Flocken-Kresse-Aufstrich
Einfacher vegetarischer Aufstrich
Beschreibung der Zubereitung
- Die Kresse abschneiden und waschen, das Essiggurkerl fein hacken.
- Die Getreideflocken mit dem Hüttenkäse, der Crème fraîche, dem Essiggurkerl und zwei Dritteln der Kresse in einer Schüssel gut vermengen und 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Aufstrich mit Kräutersalz, Pfeffer und dem gepressten Knoblauch würzen und mit der restlichen Kresse bestreuen.
Enthalten in Kochen & Küche / 1 / 2019
Rezept aus dem Buch:
ISBN 978-3-7020-1651-7
Bernadette Baumgartner / Birgit Hauer / Christine Mahringer-Eder / Eva Mayrwöger / Anna Obermayr
DINKEL, AMARANT, QUINOA & CO.
Korngesunde Köstlichkeiten
176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90
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