Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 19343
Bewertungen
Flocken-Kresse-Aufstrich
Einfacher vegetarischer Aufstrich
Beschreibung der Zubereitung
- Die Kresse abschneiden und waschen, das Essiggurkerl fein hacken.
- Die Getreideflocken mit dem Hüttenkäse, der Crème fraîche, dem Essiggurkerl und zwei Dritteln der Kresse in einer Schüssel gut vermengen und 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Aufstrich mit Kräutersalz, Pfeffer und dem gepressten Knoblauch würzen und mit der restlichen Kresse bestreuen.
Enthalten in Kochen & Küche / 1 / 2019
Rezept aus dem Buch:
ISBN 978-3-7020-1651-7
Bernadette Baumgartner / Birgit Hauer / Christine Mahringer-Eder / Eva Mayrwöger / Anna Obermayr
DINKEL, AMARANT, QUINOA & CO.
Korngesunde Köstlichkeiten
176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90
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