Hühnenspieß mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
#Rezept-Nr.: 19442
Bewertungen
Hühnersuppe mit Wurzelgemüse
und Suppennudeln
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Hühnersuppe mit Wurzelgemüse zunächst das Huhn zerteilen, mit dem Wasser und dem Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen, nach dem Aufkochen die Temperatur reduzieren und bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen.
• Die Karotten, die Sellerieknolle und die Petersilienwurzel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und zur Suppe geben. Die Zwiebeln schälen und fein schneiden, in der Butter glasig anschwitzen, ebenfalls hinzufügen und die Suppe weitere 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse und das Hühnerfleisch gar sind.
• Kurz vor Garende die Suppennudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und in die Suppenteller geben, die Hühnersuppe darübergießen (jeweils auch Fleisch und Gemüse dazu anrichten) und die Hühnersuppe mit Wurzelgemüse mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreut servieren.
Tipp: Hühnerfett statt Butter gibt der Suppe eine schöne goldene Farbe. Erhältlich ist Hühnerfett auf Nachfrage beim Fleischhauer.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 183,8
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 62,6
mg |
| Fett-Gehalt | 14
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 12,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
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