Crêpes-Röllchen
Leiche Crêpes-Röllchen mit Frischkäsefülle.
#Rezept-Nr.: 19930
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Palatschinken mit Chinakohlfüllung
Pikante gefüllte Pfannkuchen
Beschreibung der Zubereitung
• Die Milch mit dem Mehl und Salz glatt rühren, die Eier unterrühren und den Teig 15 Minuten quellen lassen.
• 4 Palatschinken nacheinander in Butter goldgelb backen, anschließend auskühlen lassen.
• Den Chinakohl waschen, putzen, in Streifen schneiden, kurz in Salzwasser blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen.
• Die Zwiebel waschen, putzen, längs halbieren, das Grün abschneiden, ebenfalls in Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen, danach fein hacken.
• Den Frischkäse mit Joghurt und Mayonnaise verrühren, den Knoblauch und die Zwiebel untermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Schinkenscheiben auf die Palatschinken legen und mit der Frischkä- secreme bestreichen, den Chinakohl darüberstreuen und die Palatschinken eng einrollen. Jeweils einmal schräg halbieren, mit dem Frühlingszwiebelgrün binden und servieren.
Tipp:
Die Palatschinken lassen sich gut vorbereiten, als Abendessen oder auch zum Mitnehmen für unterwegs.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 193,7 |
| Kohlenhydrat-Gehalt | 11,8 g |
| Cholesterin-Gehalt | 73 mg |
| Fett-Gehalt | 13,4 g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,8 g |
| Protein-Gehalt | 7 g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (1 Portion = ca. 300 g) |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1 |
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