Herbstliches Käferbohnensülzchen mit Räucherforelle
Diese feine Sulz mit Käferbohnen, Räucherforelle und Gemüse ist laktosefrei und glutenfrei, zudem cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 19982
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Räucherforelle im Glas
Salat mit Räucherforelle
Beschreibung der Zubereitung
-
Die Erbsen auftauen lassen, die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden, den Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen, den Dill waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
-
Die geräucherten Forellenfilets von der Haut befreien und in mundgerechte Stücke teilen.
-
Für die Salatcreme das Joghurt und die Crème fraîche mit Zitronensaft und den Gewürzen (Salz, Pfeffer und Knoblauch) verrühren.
-
Die vorbereiteten Zutaten in 4 Gläser schichten und mit etwas Dill garnieren. Dazu schmeckt angetoastetes Weißbrot.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 176
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 10,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 54
mg |
| Fett-Gehalt | 7,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,6
g |
| Protein-Gehalt | 17,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro Glas
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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