Gratinierte Lachsforelle auf Paradeiserspinat
Diese Lachsforelle ist einfach zubereitet, glutenfrei und reich an Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren.
#Rezept-Nr.: 9922
Bewertungen
Saibling mit Basilikum-Keimpflanzen
Saibling im Ganzen mit Keimpflanzen
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Saibling mit Basilikum-Keimpflanzen die Saiblinge auf jeder Seite mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Die Saiblinge innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, mit den Basilikum-Keimpflanzen füllen.
- In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl mit der Butter erhitzen, die Fische beidseitig anbraten und bei geringer Hitze fertig braten, dabei öfters den Saibling mit Basilikum-Keimpflanzen mit dem entstehenden Bratensaft übergießen.
Weinempfehlung: Sauvignon blanc
Tipp:
Dieses Saiblingsgericht ist kalorienarm, reich an essentiellen Fettsäuren sowie reich an Vitaminen A, C und E.
Enthalten in Kochen & Küche Juni 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 261
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 129
mg |
| Fett-Gehalt | 10.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 430
g |
| Protein-Gehalt | 38.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.2
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Wolfsbarsch in der Salzkruste
Wolfsbarsch ist reich an Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren. Das Fischgericht ist glutenfrei und laktosefrei.
Goldbrasse im Ganzen mit Mangolderdäpfeln
Diese Goldbrassen mit Mangolderdäpfeln sind glutenfrei und laktosearm, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Gegrillter Oktopus mit Gremolata und Thymianpolenta
Dieses Gericht mit Oktopus ist glutenfrei und laktosearm, hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Vitamin B12.
Miesmuscheln im Weißweinsud
Urlaubsfeeling pur: Diese feinen Miesmuscheln werden in Weißweinsud gegart und am besten mit gutem Brot genossen. Sie sind glutenfrei und laktosefrei sowie reich an Vitamin B12.
Riesengarnelen mit Knoblauch und Chili
Diese Riesengarnelen sind glutenfrei und laktosefrei, dafür aber reich an Vitamin B12. Sie sind rasch gemacht und schmecken wunderbar nach Urlaub!
