Traditionelles Erdäpfelgulasch
Es gibt unzählige feine Rezepte für Erdäpfelgulasch. Dieses hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für die Alltagsküche.
#Rezept-Nr.: 12123
Bewertungen
Sauwald-Erdäpfelgulasch mit Bier
Üppiges Kartoffelgulasch
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Sauwald-Erdäpfelgulasch mit Bier Speck und Zwiebeln in heißem Öl anbraten, Paprikapulver dazugeben, kurz mitrösten und mit dem zuvor bereitgestellten Bier und der Suppe aufgießen.
- Die Gewürze hinzufügen und die in 1,5 cm große Würfel geschnittenen Erdäpfel sowie das klein geschnittene Gemüse hinzugeben und leise köcheln lassen.
- Die Essiggurkerln fein hacken und mit etwas Einlegesud aufgießen.
- Das Gulasch nach Geschmack mit etwas Rahm verfeinern, die Würstchen hinzufügen, kurz erwärmen und das Sauwald-Erdäpfelgulasch mit Bier mit einem Frühlingskräutersalat genießen.
Rezept: Elvira Maria Wirth
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