Schweinsmedaillons mit Bärlauchkruste
Das saftige Schweinefilet mit Bärlauchkruste schmeckt wunderbar nach Frühling. Als Beilage zu den Medaillons vom Schwein gibt es cremiges Pastinakenpüree und karamellisierten Apfel.
#Rezept-Nr.: 11980
Bewertungen
Spareribs
Würzige und saftige Schweinsripperl
Beschreibung der Zubereitung
Spareribs in eine geeignete Form schlichen(Auflaufform od. tiefes Backblech), mit der gut verrührten Marinade gut bestreichen und einige Stunden (am besten über Nacht)ziehen lassen.
Die marinierten Spareribs auf dem Rost (mit untergestelltem Backblech)im Backofen bei geringer Hitze (ca. 140 °C) ca. 50 Minuten (je nachdem, wie dick die Spareribs sind) braten.
Rezept: von Andrea Mariacher, Virgen (T), Kochen und Küche Juli 2012
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 713
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 7.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 134
mg |
| Fett-Gehalt | 55.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 358
g |
| Protein-Gehalt | 46.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
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