Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 19969
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Topfenstollen
Süßes Topfenbrot
Beschreibung der Zubereitung
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Aus den Zutaten einen Germteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort gut aufgehen lassen.
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Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und diese rund schleifen. 2 Kastenformen bereitstellen und gut mit weicher Butter ausstreichen. Die Teigkugeln lang formen, in etwa die Länge der Kastenform, und jeweils 2 Stränge miteinander verdrehen. Die Enden gut schließen und die Teigstücke in die Form geben. Mit dem übrigen Teig genauso verfahren.
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Den Teig nochmals gut aufgehen lassen, danach mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen und mit Hagelzucker und Mandelsplittern bestreuen. Die Stollen nun im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
Tipp:
Ein perfektes Rezept für Ostern. Der Topfenstollen schmeckt aber auch zu jedem Frühstück bzw. zum Nachmittagskaffee.
Sehr gut zu diesem Topfenstollen passt Apfel-Karotten-Marmelade.
Enthalten in Ausgabe 2 / 2022
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 301
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 45,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 50
mg |
| Fett-Gehalt | 9,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,3
g |
| Protein-Gehalt | 8,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | pro 100 g (gesamt ca. 800 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,4
|
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